two menjadi lahan marjinal dan tidak termanfaatkan karena kadar logam beratnya cukup tinggi. Tanah Podsolik Merah Kuning yang terdapat di Soroako merupakan tanah masam. Ciri dari tanah masam tersebut yaitu yang miskin hara dengan kapasitas tukar kation yang rendah yaitu 10 me/100 g, kejenuhan Al tinggi yaitu diatas eighty%, pH rendah dibawah five, dan tekstur agak berliat dengan kompleks batuan ultrabasa. Pada tanah masam, unsur hara yang sulit tersedia adalah P, K, Mg, dan Mo (Taufieq, 2010). Selain itu, tanah masam mempunyai ciri kelarutan unsur Al, Fe, Mn, Cu, dan Cd tinggi sehingga dapat bersifat toksik dan menghambat pertumbuhan dan produksi tanaman. Kondisi akan penyebaran logam berat memungkinkan dapat memberi dampak bagi keadaan lingkungan disekitar pertambangan. Maraknya peternak ayam buras disekitar industri menjadi permasalahan penting, dimana ketika pakan ayam disebar diatas permukaan tanah maka pakan tersebut ikut masuk kedalam kerongkongan ayam serta partikel-partikel dari logam berat akan ikut terakumulasi kedalam tubuh ayam. Saat ini, langkah penting dalam menanggulangi pencemaran logam berat, dengan menggunakan mikroba potensial. mikroba terutama bakteri dapat mendetoksifikasi logam berat. Mekanisme detoksifikasi logam berat oleh mikroba berlangsung sangat kompleks yang meliputi presipitasi dan kristalisasi logam berat yang terjadi pada bagian ekstraseluler dan intraseluler mikroba. Penggunaan mikroba flora usus dalam detoksifikasi logam berat banyak dilirik oleh peneliti. Hal ini karena kemampuanya dalam pengikatan logam pada dinding selnya. Terutama pada bakteri gram positif, seperti Bacillus spp, Clostridium, dan termasuk Lactobacillus sebagai kelompok utama. Sehingga menurut Monachese dkk, (2012) mikroba usus ini berpotensi sebagai probiotik namun resisten terhadap logam berat. Probiotik merupakan suplemen mikroba hidup yang memberikan efek positif terhadap manusia atau hewan dengan memperbaiki keseimbangan mikroflora usus (Fuller, 1989). Ditambahkan pula oleh Budiansyah, A (2004) probiotik merupakan suatu makanan tambahan atau feed additive yang berupa mikroorganisme hidup, baik bakteri maupun yeast atau kapang yang diberikan melalui campuran ransum atau air minum. Salah satu bakteri yang berperan sebagai probiotik adalah bakteri asam laktat (BAL).
Oleh sebab itu untuk meningkatkan jumlah produksi ayam probiotik KPA BeUBe dapat mengembangkan usahanya dengan menambah jumlah populasi ayam atau menambah anggota peternak. Namun untuk melakukan hal tersebut dibutuhkan suatu evaluasi terhadap kelayakan pengembangan usaha agar mendapatkan keputusan terbaik sebelum dilakukan pengembangan sebab untuk memulai usaha ini dibutuhkan modal atau biaya investasi yang besar. Berdasarkan uraian tersebut maka penulis ingin meneliti kelayakan usaha ternak ayam probiotik yang ayam kampung samarinda dikelola oleh KPA BeUBe yang dilihat dari aspek finansial, aspek teknis, aspek pemasaran, dan aspek sosial terhadap daerah (26)
17 pinjal). Keberadaan mereka pada jajaran penghuni bumi tidak serta merta kosong tanpa jasa. Mereka termasuk unsur penting dalam kesinambungan kehidupan di bumi. Beberapa manfaat mikroorganisme misalnya dapat diambil contoh dalam bidang sains: Pertama, siklus nitrogen salah satu komponen dasar pembentukan kehidupan di bumi, peran ini dimiliki oleh bakteri. Kedua, jamur akar merupakan unsur penting dalam penyerapan mineral tanah oleh tumbuhan. Ketiga, bakteri pada lidah kita mencegah keracunan makanan yang mengandung nitrat, bahan-bahan selada, dan daging. Keempat, bakteri dan alga merupakan unsur terpenting dalam ayam organik pekan baru proses fotosintesis pada tumbuhan. Dari beberapa contoh yang telah disebutkan diatas menguatkan peran serta makhluk mikroorganisme dalam kesinambungan kehidupan di bumi.
Emilia mengharapkan pengembangan inovasi di bidang peternakan, pertanian, dan perkebunan seperti ayam probiotik bisa terus dilakukan agar Indonesia bisa mempunyai daya saing tinggi.
Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.
Check – Pensiun dari pekerjaannya di bidang migas, tidak membuat Kukuh, Owner PT Kampoeng Rooster berhenti membidik peluang, bermula dari iseng memelihara dan mempelajari perawatan 100 ekor ayam kampung, kini mampu produksi dan memasarkan produk-produk turunan ayam kampung, dengan kapasitas kandang puluhan ribu ekor.
Subsektor peternakan merupakan bagian dari pembangunan keseluruhan yang bertujuan untuk menyediakan pangan hewani berupa daging, susu, serta telur yang bernilai gizi tinggi, meningkatkan pendapatan petani peternak, serta menambah devisa dan memperluas kesempatan kerja. Saat ini agribisnis berbasis peternakan adalah salah satu fenomena yang tumbuh pesat ketika ketersediaan lahan menjadi terbatas. Dalam sistim usaha tani memerlukan lahan yang besar untuk mendapatkan jumlah produksi besar, namun dengan ketersediaan lahan yang terbatas akan memicu efisiensi dan (23)
35 berkembang dalam saluran pencernaan ayam sehingga memenuhi salah satu kriteria sebagai probiotik c. Lactobacillus sp. Lactobacillus adalah golongan bakteri penghasil asam laktat, termasuk bakteri gram positif, fakultatif anaerob dan mikroaerofil. Keberadaan bakteri Lactobacillus merupakan indikasi lingkungan yang sehat, karena bakteri ini merupakan mikroflora usual dalam lingkungan dan saluran pencernaan makhluk hidup ayam negeri pekan baru baik di darat maupun di air. Kemampuan metabolisme Lactobacillus untuk menghasilkan asam laktat dan peroksidase merupakan cara efektif bakteri ini dalam menghambat berbagai macam mikroba patogen penyebab penyakit.
Untuk itu perlu pengolahan ampas kedelai menggunakan teknologi fermentasi guna mendegradasi ikatan -(1,four) glikosidik dari ampas kedelai untuk membebaskan glukosa, sehingga akan meningkatkan kecernaan dan ketersediaan zat-zat gizi bagi ternak yang pada akhirnya akan menurunkan kandungan serat serta meningkatkan kecernaan proteinnya.
Proses sintesis protein tersebut akan berjalan apabila ada hormon estrogen yang menstimulasi, yang didapatkan dari dalam tubuh atau dengan pemberian bahan lain dalam pakannya, seperti ampas kedelai.
Karena terbukti bisa memberikan efek yang baik untuk pencernaan ayam tanpa harus suntik hormon, maka semakin banyak pelaku ternak ayam yang beralih menggunakan probiotik.
Residu AGP hasil produksi ternak dikhawatirkan menimbulkan resistensi bagi orang yang mengonsumsi daging atau telur.
Juga mengandung ekstrak jahe dan kunyit serta berbagai mikroorganisme yang bermanfaat sehingga meningkatkan produksi telur dan meningkatkan kualitas telur.
Peningkatan jumlah populasi ayam tersebut dikarenakan usaha ternak ayam memberikan keuntungan yang memadai baik dari usaha ternak ayam pedaging maupun usaha ternak